Δεν υπάρχουν ακόμη φωτογραφίες ανεβασμένες από χρήστες γι'αυτή την επιχείρηση
Ο Μάκης Ζαφειράκος δημιουργεί το 1996 την «Μπουκαδούρα» στο Πόρτο Κουφό Χαλκιδικής με σκοπό να παρέμβει δημιουργικά στο χώρο της εστίασης με νέες γεύσεις συνδυασμένες με αυθεντικές σπιτικές λιχουδιές που συμπληρώνουν ένα πλήρες και απολαυστικό μενού, παράλληλα με την ολοκληρωμένη εξυπηρέτηση και φροντίδα των πελατών.
Η μεγάλη ανταπόκριση που γνώρισε η προσπάθειά του, οδήγησε στα εγκαίνια του νέου καταστήματος «Μπουκαδούρα» στη Θεσσαλονίκη, λίγα χρόνια αργότερα. Σήμερα η ταβέρνα «Μπουκαδούρα» έχει ξεχωρίσει στον χώρο της εστίασης ως η πιο δημιουργική και καινοτόμα επιχείρηση με την πιο ολοκληρωμένη γκάμα προϊόντων στον κατάλογό της. Από την πρώτη κιόλας επίσκεψη μπορεί κανείς να ξεχωρίσει την διαφορά. Το μενού περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία γεύσεων και προτάσεων (περισσοτερα από 100 διαφορετικά πιάτα) που σερβίρoνται σ΄ ένα φιλόξενο και ζεστό περιβάλλον με άμεση και διακριτική εξυπηρέτηση από το προσωπικό. Καθημερινά παραδίδονται στην κουζίνα της «Μπουκαδούρας» φρέσκα επιλεγμένα προϊόντα από την τοπική αγορά καθώς και από μεγάλους πιστοποιημένους οίκους τροφίμων δημιουργώντας την μοναδική ποικιλία παραδοσιακών εδεσμάτων για τα οποία φημίζεται. Πολλά από τα είδη είναι δικής μας παραγωγής και αποτυπώνουν την ποιότητα και την γευστική ταυτότητα των εδεσμάτων μας που δεν θα βρείτε πουθενά αλλού. Ο συνδυασμός των επιλεγμένων πρώτων υλών με την παραδοσιακή τέχνη στην προπαρασκευή και το μαγείρεμα, χαρίζει μια πληθώρα γαστρονομικών επιλογών που δεν θα αφήσουν ασυγκίνητο ακόμη και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.
Η φιλοσοφία της ταβέρνας είναι να έχουμε απλές σπιτικές καθαρές γεύσεις. Εκμεταλλευόμενοι φυσικά κάποια πράγματα που είναι δικά μας όπως ΤΟ ΛΑΔΙ που είναι παραγωγής μας, εξαιρετικό ελαιόλαδο Χαλκιδικής που επηρεάζει φυσικά τα περισσότερα πιάτα.
Από πού να ξεκινήσουμε και που να τελειώσουμε. Περισσότερο από 100 διαφορετικά πιάτα, και ψαρια και κρέατα και θαλασσινά και ορεκτικά και σαλάτες και πολλά μεζεδάκια. Τι να πούμε για τη γεμιστή πατάτα, την σαρδέλα γούνα, το γεμιστό καλαμάρι, τη γεμιστή μελιτζάνα, το σπετσοφάι θαλασσινών, την αστακομακαρονάδα και φυσικά το μπουγιουρντί, το οποίο είναι η διαφήμιση της ταβέρνας.
Κατηγορίες
Δεν υπάρχουν κριτικές γι'αυτό το χώρο εστίασης
Παρακαλώ περιμένετε να συνδεθείτε.
